Welkom bij FoodClick!
Op FoodClick kan je artisanale en natuurlijke voeding uit je buurt ontdekken, kopen of verkopen. Deze zomer gaan we open in Vlaanderen.
Wil je verkopen op Foodclick?

Lees meer of Registreer
Reeds ingeschreven? Login.

Startpagina > Verkopers > Ten BUNDER > Profiel

Ten BUNDER
Wijnbouw met passie, visie, vakmanschap en respect voor mens en natuur.

Bio

Op een morgen, heel vroeg in de ochtend, was ik op weg naar de wijngaard. In een nabijgelegen bosje merkte ik een vos op. Het diertje zat fier rechtop en keek me geïnteresseerd aan. Het leek of hij me toelachte. Daardoor voelde ik me verbonden met de natuur. Ook door het feit dat mijn wijnen met respect voor mens, dier en milieu gemaakt worden. En… ik voelde me gelukkig. Wijnbouw “Ten BUNDER", is gegroeid uit passie. Goede wijn van eigen bodem was tot over enkele jaren een utopie. Met de jaren werden er echter druivenrassen gecultiveerd die het mogelijk maken ook in onze streken, mede door de klimaatsveranderingen, succesvol aan wijnbouw te doen. Een droom kwam in vervulling toen in 2001 een maagdelijk stuk Hagelandse zuiderhelling in Nieuwrode werd aangeplant (Riesling, Chardonnay, Pinot-Noire, Dornfelder, Bachus, Sirius en Regent.) In 2009 werd er uitgebreid met dezelfde soorten. In 2011 zal opnieuw een aansluitend stuk landbouwgrond gecultiveerd worden.

Missie

Reeds een dertigtal jaren gebeten door de wijnmicrobe, werden er al jaren wijnen geproduceerd. Een eigen wijngaard, met wijndruiven was echter het uiteindelijke doel. Gekoppeld aan een doorgedreven zin voor verantwoordelijkheid voor het milieu, en het besef dat alleen kwaliteit bekomen door een milieuvriendelijke teeltwijze toekomst heeft, staat wijnbouw “Ten BUNDER” garant voor natuurzuivere producten. Het gebruik van sulfiet wordt tot een minimum beperkt. Geen gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen of herbiciden. Bemesting met organische materiaal (koemest) en een speciale snoeiwijze. Dit alles maakt de planten sterker en minder vatbaar voor ziekten. Tevens worden de bio-dynamische principes gehanteerd in gans het productieproces. Door de zuidelijke ligging bekomen de druiven hun volle rijpheid. Ook bij de wijnbereiding worden er zo weinig mogelijk bijproducten gebruikt (zoals enzymen, klaringsmiddelen e.a., omdat het de bedoeling is de wijnen "puur natuur" te produceren.

Specialiteiten

De klant mag dus een kwaliteitsvol product verwachten dat bekomen werd door strenge selectie, de uitzonderlijk gunstige ligging van de wijngaard, alsmede door de unieke assemblages. De ambachtelijke kleinschalige verwerking garandeert een hoge mate van betrouwbaarheid. Zie verder de productbeschrijving.

Zaakvoerder

Bruno Cools

Vind ons ook op...

Speelhovenstraat 3
Aarschot, VBR, 3200
Belgium
bruno.cools@skynet.be
FoodClick. Artisanale voedingsproducten van dicht bij huis